Влияние цифровизации и интеграционных процессов на учет затрат в колбасном производстве

Статья опубликована в журнале: Международный бухгалтерский учет, 2021, Т. 24, № 5, С. 490 – 508

Автор(ы): Малиновская Н.В.

Рубрика: Управленческий учет

Аннотация

Предмет. Влияние интеграционных факторов, современных управленческих концепций, а также цифровизации на важнейшие элементы учетно-калькуляционного инструментария в колбасном производстве.

Цели. Выявить современные факторы, влияющие на организацию учета затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции на мясоперерабатывающих предприятиях по производству колбасных изделий.

Методология. При проведении исследования использовались следующие общенаучные методы: анализ, синтез, сравнение, обобщение, абстрагирование.

Результаты. В статье выявлены, идентифицированы новые значимые факторы, в современных условиях влияющие на организацию учета затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции в колбасном производстве, которыми стали интеграция в рамках Евразийского экономического союзаи цифровизация, под влиянием которых изменяется как производственный процесс, так и учетная практика.

Область применения. Полученные результаты исследования могут стать основой для последующего развития теоретических аспектов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в колбасном производстве.

Выводы. Активное внедрение цифровизации во всесферы деятельности мясоперерабатывающих предприятий, совершенствование нормативной базы в рамках евразийской экономической интеграции стали значимыми факторами, которые оказывают существенное влияние на важнейшие элементы учетно-калькуляционного инструментария в колбасном производстве. Эти факторы наряду с отраслевыми особенностями следует учитывать при организации учета затрат и выбореметодов калькулирования себестоимости продукции в колбасном производстве в целях повышения точности калькуляционных расчетов.

Ключевые слова: учет затрат на производство, колбасное производство, методы калькулирования себестоимости, цифровизация, интеграция в ЕАЭС