Сравнительный анализ развития свеклосахарных отраслей АПК России и Украины в контексте проблемы продовольственной безопасности

Статья опубликована в журнале: Экономический анализ: теория и практика, 2022, Т. 21, № 10, С. 1786 – 1821

Автор(ы): Кузнецов Ю.А.

Рубрика: Экономическое развитие

Аннотация

Предмет. Деятельность свеклосахарных отраслей России и Украины по обеспечению продовольственной безопасности в условиях санкций.

Цели. Рассмотрение вопросов возникновения, формирования и деятельности свеклосахарных отраслей России и Украины. Описание и сравнение некоторых результатов ретроспективного анализа развития этих отраслей в условиях все более ужесточающегося режима внешнеторговых ограничений.

Методология. Использованы методы анализа и синтеза, группировки и сравнения, абстрагирования, обобщения, аналогии. Изучение динамики основных параметров, характеризующих деятельность свеклосахарных отраслей России и Украины проведено на основе анализа статистических данных с применением методов математического моделирования и системного анализа.

Результаты. Анализ динамики развития свеклосахарных отраслей России и Украины позволил выявить основные тенденции их развития, охарактеризовать достигнутые ими уровни обеспеченности, с одной стороны, населения своих стран сахаром и кондитерскими изделиями,а с другой – обеспеченность пищевой и перерабатывающей промышленности сахаром и побочными продуктами его производства.

Выводы. В настоящее время Россия имеет реальную возможность,во-первых, поддерживать высокий уровень потребления населением страны сахара и кондитерских изделий; во-вторых, обеспечиватьсахаром и побочными продуктами его производства свою пищевую и перерабатывающую промышленность; в-третьих, наращивать экспорт продукции свеклосахарной отрасли АПК России. Полученные результаты могут быть использованы при разработке и анализе долгосрочных планов развития свеклосахарной отрасли России и в научных исследованиях.

Ключевые слова: продовольственная безопасность, санкции, свеклосахарная отрасль АПК