Современное состояние и приоритеты устойчивого развития мясопродуктового подкомплекса

Статья опубликована в журнале: Национальные интересы: приоритеты и безопасность, 2022, Т. 18, № 2, С. 277 – 299

Автор(ы): Родионова И.А., Ерюшев М.В., Торопова В.В., Зуева Е.И.

Рубрика: Устойчивое развитие экономики

Аннотация

Предмет. Обеспечение продовольственной безопасности России.

Цели. Исследование проблем производства мяса и мясных продуктов в России.

Методология. Метод статистического наблюдения, сравнительный и графический методы.

Результаты. Определены особенности развития мясопродуктового подкомплекса, которые заключаются в стабилизации спроса на продукцию отрасли, в насыщении рынка мясным сырьем,в ориентации производства на экспорт, в процессе реструктуризации и оптимизации, в перераспределении рынка в пользу крупных и вертикально интегрированных компаний.

Выводы. Устойчивое развитие мясопродуктового подкомплекса и повышение его эффективности напрямую связаны с укреплением сырьевой базы; требуется создание условий для обеспечения импортозамещения и наращивания экспортного потенциала; необходимо совершенствование инфраструктуры хранения, транспортировки и логистики.

Ключевые слова: устойчивое развитие, продовольственная безопасность, инновации, мясо, мясопродукты, агропромышленный комплекс