Инфляция на сельскохозяйственную продукцию и продукты питания как угроза продовольственной безопасности (на материалах Сибирского федерального округа и Красноярского края)

Статья опубликована в журнале: Национальные интересы: приоритеты и безопасность, 2024, Т. 20, № 3, С. 421 – 452

Автор(ы): Паршуков Д.В.

Рубрика: Национальные интересы

Аннотация

Предмет. Экономическая доступность продовольствия для населения.

Цели. Разработка мер по минимизации негативных последствий инфляции и обеспечению устойчивого доступа населения к качественным продуктам питания.

Методология. Применены методы статистического анализа.

Результаты. Меры по повышению экономической доступности продовольствия должны включать: регулирование цен на продукты питания и таргетирование продовольственной инфляции; обеспечение опережающего или соизмеримого с темпами инфляции роста доходов населения; повышение качества и доступности продуктов питания для малообеспеченных граждан.

Выводы. Несмотря на рост доходов населения, продовольственная инфляционная динамика снижает уровень экономической доступности продуктов питания в Сибирском Федеральном округе в целом и в отдельных регионах России.

Ключевые слова: инфляция, сельскохозяйственная продукция, продукты питания, экономическая доступность продовольствия, продовольственная безопасность, доходы населения