Глубокая переработка молочной продукции в регионах России: методика оценки экспортного потенциала региона и проблемы продвижения молочных продуктов на азиатские рынки

Статья опубликована в журнале: Региональная экономика: теория и практика, 2019, Т. 17, № 11, С. 2114 – 2132

Автор(ы): Беляев В.И., Бутакова М.М., Горянинская О.А.

Рубрика: Агропромышленный комплекс

Аннотация

Предмет. Основные тенденции, проблемы и перспективы развития экспорта молочной продукции Алтайского края.

Цели. Исследовать экспортный потенциал молочной отрасли Алтайского краяс точки зрения освоения зарубежных рынков.

Методология. Использованы методы логического, экспертного, статистического, качественного и количественного анализа, а также применен контент-анализ.

Результаты. Показано, что высокий экспортный потенциал молочного производства в Алтайском крае определяется перепроизводством продуктов глубокой переработки, поэтому экспорт продукции рассматривается как условие обеспечения устойчивого развития отрасли. Проведен анализ развития крупнейших молочных рынков. Применена методика оценки потенциальных рынков, на основе их ранжирования выявлены наиболее перспективные зарубежные рынки. Определены необходимые условия сопровождения экспорта молочной продукции.

Выводы. Молочная отрасль Алтайского края характеризуется возможностями, позволяющими наращивать объем экспорта продукции. Потенциальными зарубежными рынками сбыта молочной продукции Алтайского края являются традиционные рынки СНГ (Казахстан, Киргизия, Узбекистан, Таджикистан) и перспективные рынки Китая, Монголии, Японии и Кореи.

Ключевые слова: продукция глубокой переработки, агропромышленный комплекс, экспорт, маркетинг региона